Palembang salah satu daerah di Indonesia yang kaya akan khasanah kuliner khas daerah. Salah satu makanan khas Palembang yang sampai saat ini tetap bertahan dan tetap menjadi  favorite masyarakat Palembang adalah Burgo.

Burgo adalah makanan Khas Palembang yang terbuat dari adonan tepung beras yang dibuat pipih, dikukus, digulung dan saat disajikan dipotong menjadi beberapa bagian dan disiram dengan kuah santan gurih.

Burgo biasanya menjadi makanan yang disantap sebagai menu sarapan pagi, makanan selingan dan makanan yang disajikan pada saat ada hajatan / syukuran. Burgo juga termasuk makanan yang selalu dijual pada bulan puasa sebagai salah satu menu berbuka puasa masyarakat Palembang.