Merupakan kuliner yang terdiri dari bubur putih, bubur coklat, klanting khas madura, ketan hitam, bubur beras, kemudian disiram dengan gula merah. Tajin merupakan bahasa madura yang berarti bubur sedangkan Sobih merupakan daerah di Kabupaten Bangkalan dimana bubur atau tajin ini berasal